농장 HACCP인증 심사 관련 개선사항 안내

1. 인증변경 신청 관련

축종(업종)을 변경하는 경우

☞ 축종 및 사육시설의 변경 유무 등에 따라 서류검토 또는 현장조사를 통해 변경사항을 확인하고 인증변경으로 처리

❍ 축종 추가(변경) 시

- (서류검토) 축종 및 사육형태*가 동일(유사)하며 사육시설(면적)에 변동사항이 없는 경우** 서류검토로 변경사실 확인

* 사육형태 : 일관사육경영, 번식경영, 비육경영

** (예) 한우(일관사육)에서 육우(일관사육)로 변경 또는 추가하는 경우,

육계에서 오리, 토종닭으로 축종 변경 또는 추가하는 경우

- (현장조사) 축종별 특성에 따라 시설․설비를 추가 설치하거나 사육시설을 증축 또는 축소한 경우 현장조사를 통해 변경사실 확인

변경 예시	현장조사 사유
한우, 육우 ↔ 젖소	∙착유실, 집유실 등의 설치 및 운영상태 확인 ∙중요관리점 변경 및 관리사항 확인
한우 ↔ 돼지	∙사육시설(스톨 등), 적정사육 밀도 등 확인
육계, 오리 ↔ 산란계	∙집란 및 보관 시설, 알에 대한 표시 등 운영상태 확인 ∙육계(오리) 사육 시 계사(평사), 전실 등의 설치 및 운영상태, 적정사육 밀도 등 확인 ∙중요관리점 변경 및 관리사항 확인
산란계 ↔ 육계

❍ 업종(가축사육업 ↔ 종축업) 변경 시

구 분	현 행	조 정
가축사육업→종축업	인증변경(현장심사)	좌동
종축업→가축사육업	인증변경(현장심사)	인증변경(서류심사) *종축업(닭)→가축사육업(산란계, 육계) 제외

1인(가족) 운용 농장에서 대표자를 변경하는 경우

☞ (현장조사) 축산업 허가(등록)증의 대표자 변경(지위승계) 사항과 현장조사를 통해 HACCP운용 적절성을 확인 후 인증변경 처리

※ 단, 축산업 허가(등록)번호, 소재지 등에는 변동사항이 없어야 함

2. 결핵 및 브루셀라 검사성적서 관련

	<제도시행 개요>
※ 결핵병∙브루셀라병 검사 및 검사증명서 휴대 명령(안) • 시행일시 : ‘16.11.21일부터 적용 • 적용대상 : 가축시장 등에서 거래되는 12개월령 이상 한육우 - 적용제외 : 젖소(착유되는 모든 소 대상 연중(연 1회 이상) 검사 실시) 도축장 출하 소(도축 시 검사관이 임상∙해체 검사 시 확인) • 시행방법 : 농장주는 거래일 기준 21일전까지 시∙군에 검사신청 및 검사, 가축 거래 시 검사증명서 휴대 * 검사여부 및 결과는 인터넷, 스마트폰을 통해 전산확인 가능(11.15~) ** 증명서 미휴대 등 위반 시 가축전염병예방법에 따라 1천만원 이하 과태료 부과

적용대상 : 축산업허가제에 따른 가축(한우, 육우) 사육 농가

관련 평가사항 : (HACCP 실시상황평가표 – 선행요건관리 - 질병관리)

43. 결핵병 및 브루세라병 방역실시요령에 의하여 정기적인 검사를 받고 있는가?

평가방법

	기 존	개 선
농 가	∙ 연 1회 공인검사기관에서 발급한 결핵 및 브루셀라 검사성적서를 농장에서 수취하여 보관	∙ 소 출하 시 결핵, 브루셀라 검사증명서 휴대 및 보관 ∙ 심사 시 검사증명서 사본 또는 출하 소의 개체이력정보 제공
심사자	∙ 현장에서 시료채취의 적절성, 성적서 위변조 여부 등을 종합적으로 판단하여 확인	∙ 개체이력번호를 통해 축산물이력제 홈페이지 / APP에서 브루셀라 및 결핵검사 여부 확인

기존 검사방법(질병 검사성적서 현장확인)	축산물이력제 홈페이지 : http://aunit.mtrace.go.kr

* 인터넷·스마트폰을 통해 검사 확인이 되면 별도 종이증명서 휴대 불필요,

확인 불가 시 기존과 마찬가지로 관련 검사의뢰 지도 및 성적서 비치

제외대상

❍ 「결핵병 및 브루셀라병 방역실시요령」제8조, 제13조에 따라 결핵병/브루셀라병 음성(청정)농장으로 인증 받은 경우 2년간 해당검사 면제 ☞ 관련 공문 또는 인증서 등을 통해 확인

기타 문의 : 인증심사본부 농장사료팀 이재원 심사원(043-928-0125)