[별첨]

가축사육단계 HACCP 조사평가･연장심사 이렇게 준비하세요!

조사평가 : 회계연도 내 1회 이상 실시(불시점검형태)

연장심사

구분	내용
심사 신청	인증유효기간 만료 120일 이전(신청시간내 미신청시 연장신청 불가)
심사 시기	인증 유효기간 만료 2~3개월 전
신청 서류	안전관리인증기준 연장 신청서, 축산업등록증(허가증) 사본 앞뒤, HACCP인증서 사본 앞뒤, 일보 3장(1일, 15일, 30일) 또는 농장주보 2장(1주차, 4주차)
수수료	홈페이지 참조(http://www.haccp.or.kr) 전화 문의 : (서울지원) 02-860-6900, (경인지원) 031-390-5200, (대전지원) 042-251-1169 (부산지원) 051-933-0100, (대구지원) 053-741-5210, (광주지원) 062-380-0500

조사평가･연장심사 심사진행 시 확인 사항

현장관리

출입자 및 출입차량 소독, 물품반입창고 운영 등 차단방역을 위한 현장관리
: 차량소독기 적상가동, 농장외곽 경계, 방역복･방역장화 구비, 물품반입창고, 발판소독조 등

축사 및 관련 시설관리, 농장 주변 정리･정돈 등 농장 시설 및 위생관리

적절한 사육밀도 준수(가축사육시설 단위면적당 적정 가축사육기준)

분뇨처리장 및 액비저장소 관리(허가사항, 위험표지판 등)

환돈방 운영(환돈방 표시, 정상돈군과 접촉여부 및 별도의 급이･급수기 설정 여부)

돈군(돈사)별 현황판(입식일, 두수, 약품사용기록(처치일, 휴약만료일) 등)

모돈(웅돈) 현황판(분만기록, 약품사용기록(처치일, 휴약만료일) 등)

돈사 내부 돼지의 상태 등을 확인할 수 있는 조명시설 및 온도계 비치(작동상태 확인)

서류 및 기록관리

축산업허가(등록)증 변경사항 : 축산업허가(등록)증, HACCP인증서 확인

대표자 HACCP 교육 수료 여부 : 인증일을 기준으로 기산하여 매년 4시간 이상

선행요건프로그램관리 및 HACCP관리 개정 사항(현장과의 일치여부)

방명록(사료기사, 진료수의사, 출하기사 등 고정출입자의 기록 누락 여부 확인)

소독실시기록부(주 1회 이상 기록 여부 확인)

자체 교육 실시여부(위생･방역 교육 및 HACCP 관련 교육)

수질검사 성적서(지하수인 경우 공인기관 검사성적서(1회/3년), 상수도인 경우 수도요금 납입고지서)

백신 및 약품, 주사침 사용 기록 및 약품재고관리 기록

※ 현황판의 약품사용기록, 일지내 약품사용기록 및 재고현황 일치 확인

CCP 모니터링 기록 : 출하일지내 최종약품처치일과 휴약만료일, 주사침 잔류여부

정액구입시 정액증명서, 종돈장 방역관리요령에 의한 검사증명서 확인･보관

도입돼지 관리 및 폐사축 처리 현황 기록

살모넬라 검사 년 1회 이상 실시 후 성적서 확인

출하돈에 대한 등급판정결과 확인 기록(등급판정결과서 수령 및 보관)

잔류예방을 위한 동물용의약품(외품) 사용 수칙

사용설명서를 충분히 읽어보고, 지정된 가축 또는 빈축사 사용 등 사용방법을 준수합니다.

사용용량과 사용방법(투약경로)를 반드시 준수합니다.

동물용의약품, 동물용의약외품 사용내역을 철저히 기록하여 유지합니다.

휴약기간은 시간까지 정확히 계산하여 준수합니다.

성분이 같은 약을 먹이면서 동시에 주사하는 등 중복사용을 하지 않습니다.

주사부위와 주사침 등을 알맞게 선택합니다.

약품투여가 종료되면 사료통, 축사, 사료저장고 등을 완전히 청소한 후 약제가 들어있지 않은 사료와 물만 급여합니다.

항생제 내성 예방을 위한 수칙

정확한 진단과 항생제 사용을 위해 꼭 수의사와 상담하세요.

질병 예방을 목적으로 항생제를 사용하지 마세요.

축종과 질병별로 적합한 항생제를 사용하세요.

항생제 사용에 대한 지침을 따르고 사용내역을 기록하세요.

출하 전 일정기간 항생제가 없는 사료를 급여하세요.