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[모집안내] 2024 한돈 원데이 잠봉 클래스(2세 한돈인 및 한돈관계자 대상)

작성일 2024-07-29 작성자 관리자
첨부파일 다운로드 2024 한돈 원데이 잠봉 클래스.jpg

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2024 제2기 한돈 잠봉 원데이 클래스 모집 신청
  - 한돈산업 관계자 대상 2회차 교육(8/24) 모집중




한돈자조금관리위원회는 한국바이에른식육학교와 업무 협약을 통해 한돈의 저지방 부위를 활용한 육가공품 제조 교육을 진행하고 있습니다. 
2기 클래스는 다음과 같이 진행될 예정이오니, 한돈인 여러분의 많은 관심과 신청 부탁드립니다. 


                        -  다    음   -
가. 일시 : 2024년 8월 24일(토) 11시~16시(5시간)
나. 장소 : 한국바이에른식육학교
   * 주소 : 경기 가평군 청평면 북한강로2246번길 16
다. 대상 : 한돈 관계자
   (2세 한돈인/육가공업/외식업/식육업 등 한돈 관련 산업 관계자)
라. 교육비 : 1인당 10만원 자부담
   (한돈자조금 1인당 60만원 지원)
마. 교육내용 
  - 한돈 및 한돈자조금 소개
  - (이론) 고기 선도 관리 및 손질법, 염지 과정 시 유의사항
  - (실습) 고기 손질, 염지액 제조 및 염지, 텀블링, 잠봉 익히는 법 등
  - (시식) 잠봉 시식 및 실습 결과물 증정 
바. 신청방법 :  홈페이지 링크 신청 및 결제(선착순 20명)
   * 링크 주소 :  http://1-kbfs.com/apply-locked (비밀번호 : 6658)
사. 문의전화 : 031-584-6658~9(바이에른식육학교 이장풍 팀장)

 

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