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日 돼지고기 상미기한 연장 추진
작성일 2018-07-30 작성자 관리자

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日 돼지고기 상미기한 연장 추진

위생 향상•국제 기준 고려
수출 시장 개척 일조 기대

일본 정부가 돼지고기의 상미(유통)기한 연장을 검토하고 있다.

최근 농수산식품유통공사에 따르면 일본 정부는 지난 16일 돼지고기 수출 확대 방안의 하나로 후생노동성과 관련 단체 등으로 구성된 검토회를 발족, 이를 추진키로 했다. 상미기한이란 해당 제품이 가장 맛있는 기간, 우리로 치면 유통기한과 유사한 개념이다. 일본에서는 진공포장상태에서 0도로 보관하는 경우 20일로 정하고 있다. 그러나 캐나다, 미국 등에서는 50일 정도로 차이가 크다.

이에 일본 정부는 지난 95년 정해진 상미기한을 식육 처리장의 위생관리체계가 향상된 현 상황과 국제적 기준에 맞춰 단계적으로 연장하는 방향으로 검토키로 했다. 그동안 돼지고기 수출은 배편을 중심으로 하는 만큼 상미기한의 제약으로 인해 홍콩, 싱가포르 등으로 제한됐다. 이에 상미기한 연장을 통해 일식에 대한 관심이 높아지고 있는 미국과 유럽 등 기타 외국 시장을 개척한다는 계획이다.

[출처: 양돈타임스 2018. 7. 26.]

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