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‘B급 목살’ 늘자 돼지고기 수입량 껑충
작성일 2018-08-03 작성자 관리자

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‘B급 목살’ 늘자 돼지고기 수입량 껑충


구제역 백신 접종횟수 증가 이상육 출현 ↑…소비자 반감
외국산 구매 거부감 줄어 6월 목살 수입량 4000t 육박 앞다리살·등심 덩달아 급증
 
7월30일 저녁 6시께 서울 동대문구의 한 대형마트 정육코너는 장을 보러온 손님들로 붐비고 있었다. 인근에서 가장 큰 규모를 자랑하는 대형마트인 만큼 다양한 육류 상품이 진열돼 있었지만, 150여팩에 달하는 상품 중 국내산 돼지고기의 목살이 담긴 것은 10개도 채 되지 않았다.


판매원에게 그 이유를 묻자 “최근 목살 물량이 줄었다”는 답변이 돌아왔다. 그러면서 “요즘은 수입 목살을 찾는 분도 많다”며 스페인산을 권했다.


이처럼 국내산 목살 물량이 줄어든 것은 구제역 백신 접종횟수 증가로 이상육 출현이 늘었기 때문이다(본지 6월29일자 9면 참조). 이상육은 구제역 백신이 충분히 녹지 못해 뭉쳐 있거나, 접종할 때 주사침으로 생긴 상처에 세균이 침투해 농이 형성된 것을 말한다.


유통업계에 따르면 최근 생산되는 국내산 목살의 절반 정도는 이상육 부위를 도려낸 ‘B급 목살’이다. 도려내는 이상육 부위가 커 양이 줄어들 뿐 아니라 목살도 온전한 형태로 남아 있지 않기 때문에 소비자들의 반감이 크다.


동대문구의 다른 대형마트에서 돼지고기를 둘러보던 김정숙씨(46)는 “가족들이 목살을 좋아해 자주 구입했는데 최근 B급 목살에 대한 뉴스를 접한 뒤 찾지 않는다”며 “요즘은 삼겹살이나 수입 목살을 산다”고 털어놨다. 이상육 부위를 제거했기 때문에 아무 문제 없다는 것은 알지만 아무래도 마음에 걸린다는 이유에서다. 김씨는 덴마크산 목살을 장바구니에 담았다.


이런 소비형태로 인해 목살 수입량도 늘고 있다. 6월 목살 수입량은 3954t으로 전년 같은 달보다 26.3%나 증가했다. 한국육류유통수출협회 측은 “국내산 목살의 이상육 문제 탓에 수입 목살 가격은 7월 내내 강세였다”며 “특히 3주 차에는 캐나다산 가격이 1㎏당 1000원 오르기도 했다”고 전했다.


이상육 발생문제 등으로 수입육에 대한 거부감이 줄어들면서 대형 유통업체의 수입육 취급 비율도 증가하는 추세다. 한 대형마트 관계자는 “이전에는 수입육 매대를 조그맣게 설치하고 가격을 강조했는데, 최근엔 물량을 다소 늘리고 국내산과 같이 진열해 판매한다”며 “국내산 돼지고기보다 물량 변동이 적고 수익이 보장되는 측면이 있다”고 설명했다.


한편 부위별로는 앞다리살과 등심 수입도 크게 늘고 있는 모양새다. 앞다리살은 원료육 수요로 인해 6월 한달 동안 1만6991t이 들어오며 수입량이 지난해 같은 달과 견줘 29.5% 늘었다. 상반기 누적 수입량은 지난해 같은 기간에 비해 43%나 증가한 12만5113t이었다.


이전에는 거의 수입하지 않았던 등심은 국내산 가격 상승에 따라 최근 수입이 급증했다. 6월 등심 수입량은 1363t으로 지난해보다 7배 이상 늘었다.　

<출처 : 농민신문 2018. 8. 3.>

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