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축산물 품질관리 실태 특별점검‧지도

작성일 2024-01-22 작성자 관리자

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축산물 품질관리 실태 특별점검지도
과지방 삼겹살 등 저품질 유통 막는다
 

농림축산식품부는 오는 22일부터 28일까지 축산물 가공유통업체에 대해 품질관리 실태 특별점검지도를 실시한다고 밝혔다.
 
이번 특별점검지도는 설 성수기에 축산물 수요가 급증하는 점을 감안해 최근의 과지방 삼겹살 논란 등 저품질 축산물 유통이 발생하지 않도록 하기 위한 조치이다.
 
우선 설 성수기 축산물이력제 특별단속과 연계해 축산물 가공유통업체 품질관리 실태를 점검하고, 정형기준, 과지방 부위 제거, 검수 등 품질관리 방법을 지도홍보할 계획이다.
 
또한, 농협축산경제지주와 협력해 지역 농축협에서 운영하는 전국 230여 개 가공장과 1,500여 개 판매장 전체에 대해 삼겹살 품질관리 매뉴얼준수 여부를 집중 점검하고, 작업자 특별교육을 실시한다.
 
농식품부 관계자는 이번 특별 점검지도 이후에도 3월 삼겹살데이, 5월 가정의 달 등 축산물 수요가 많은 시기를 중심으로 축산물 가공유통업체 품질관리 점검지도를 지속 실시할 계획이라고 전했다.
 


 
[농축유통신문 2024. 1. 18]
http://www.amnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=56775
 

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