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저단백질 돼지사료, 악취와 지하수오염 감소

작성일 1998-10-30 조회수 3538

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일본 구마모토현 농업연구센터의 축산연구소에서는 농수성 큐슈농업 시험장과 공동으로 돼지의 분뇨에 함유되어 있는 질소량을 절반으로 줄일 수 있는 저단백질사료를 개발했다. 가축의 분뇨에 함유된 질소는 악취의 원인이 되고 산소와 결합하면 지하수오염의 원인이 된다.

이 연구소는 지난 95년부터 돼지분뇨에서 질소를 줄이는 방법을 연구해 왔는데, 질소는 주로 단백질에 함유되어 있으므로 사료에 단백질을 많이 함유하고 있는 콩깻묵의 비중을 줄이고 보리와 옥수수의 비중을 늘렸다. 이 연구에서 저단백질사료를 급여한 돼지의 분뇨에 함유된 질소가 52%나 줄어든 사실이 밝혀졌으며, 사료비도 kg당 약 5% 절감할 수 있었다.
다만, 사료에서 단백질성분을 줄이면 아미노산의 일부가 감소해 살코기부분이 적어지고 지방질이 많아지기 때문에 감소한 아미노산을 사료에 첨가해 육질의 저하를 예방했다.

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