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돈육 전ㆍ후지 부위 재고 감소 지속

작성일 2005-02-26 조회수 298

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- 전월대비 전지 7.5%↓, 후지 7.4%↓

돈육 전지 및 후지, 안심 부위 재고량이 지속적으로 감소 경향을 보이고 있어
전․후지 등 부위에 대한 소비자의 인기가 다소 변하고 있음을 반영했다.

한국육류유통수출입협회가 29개 회원사를 대상으로 돈육 재고량을 조사한 결과
12월 조사재고량은 383톤, 추정량 1천386톤으로 조사재고량이 전월대비 7.5% 감
소했으며 추정량도 10.9% 감소한 것으로 집계됐다.

또한 후지 부위도 조사재고량이 875톤으로 전월대비 7.4% 감소했으며, 안심은
98톤으로 전월대비 5.9% 감소했다. 한편 부위별 재고량은 전월대비 등심(785톤)
이 54.4%, 삼겹살(2천247톤) 38.4%, 목등심(1천83톤) 55.4%, 갈비(832톤)
29.6% 각각 증가했으며, 총 재고량은 6천704톤으로 전월대비 25.9% 증가했다.

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