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돼지 사육단계 HACCP '06년 도입 계획

작성일 2005-03-08 조회수 336

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- 농림부, '축산물 위생ㆍ안전성 제고 종합대책' 일환

농림부는 축산물의 위생ㆍ안전을 확보하기 위해 사육단계의 위생관리를 강화하
기로 하고 사육농장에서 안전한 축산물을 생산하는데 해로운 영향을 미칠 수 있
는 각종 위해요소를 파악하여 이를 사전에 차단하거나 중점관리하는 사육단계
의 위해요소중점관리제도(HACCP)를 '06년 돼지농장부터 시작해 젖소('07년), 한
ㆍ육우('08년), 산란계('09년), 육계농장('10년)까지 단계적으로 확대 도입할
계획이다.

농림부는 이를 위해 각계 전문가로 실무작업반(T/F)을 구성하고, 한편으로 연구
용역사업을 통해 우선 금년 중으로 돼지 사육단계에 대한 HACCP 운용지침 및 농
가 적용모델을 개발하고 연차적으로 축종별 HACCP 지침 등을 제정해 추진해 나
간다는 계획이다.

농림부는 이와 관련 동물약품 안전사용기준 준수, 출하 전 후기사료 급여, 잔류
위반농가에 대한 규제강화 등의 동물약품 안전관리와 사료공장 HACCP 도입, 사
료내 혼합가능한 동물약품수 감축(53종 → 25종) 등 사료 안전관리를 적극 추진
하고 있다.

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