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도축장 디지털 HACCP 통합관리 프로그램 개발한다
작성일 2021-05-25 작성자 관리자

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도축장 디지털 HACCP 통합관리 프로그램 개발한다
 
한국축산물처리협회
 
한국축산물처리협회가 국내 도축장에 적용할 디지털 HACCP 통합관리 프로그램 개발에 나선다.
 
축산물처리협회에 따르면 중소기업기술정보진흥원 부설 ‘스마트제조혁신추진단’에서는 현재 중소기업 경영·생산현장에 클라우드 기반의 저비용·고효율 정보시스템 구축을 지원하는 ‘2021년 클라우드 기반 솔루션개발사업’을 추진 중에 있다. 축산물처리협회는 이 사업에 ‘도축장 디지털 HACCP 통합관리 솔루션’ 구축을 위한 지원을 요청해 최근 지원 대상자로 선정됐다.
 
축산물처리협회가 구축하려는 디지털 HACCP 시스템은 사물인터넷(IoT) 기술을 활용해 현장에서 수작업으로 기록 중인 데이터를 디지털화하고, 중요관리점(CCP)과 주요공정 모니터링을 자동화하는 등 데이터 수집·관리·분석을 종합한 HACCP 관리시스템이다. 축종별 전 주기에 대한 HACCP 기준서 전자 관리 및 사전 알림 등 도축장의 HACCP 업무 편의성 향상을 위해 PC, 태블릿, 스마트폰을 포함한 다양한 환경에서 활용할 수 있도록 프로그램을 개발할 예정이다.
 
축산물처리협회는 이를 위해 축산업 정보·통신 기반의 소프트웨어 및 시스템 공급 전문 기업으로, 2019년 스마트 HACCP 통합운영관리 플랫폼인 ‘스마트해썹맨’을 런칭하는 등 HACCP 기술을 보유한 ㈜팜존에스엔씨와 최근 업무협약을 체결했다. 축산물처리협회는 또한 스마트제조혁신추진단에서 이번 사업에 대한 지원 예산을 확정하는 대로 스마트제조혁신추진단·축산물처리협회·팜존에스엔씨까지 3자가 참여하는 협약을 맺고, 6개월 동안 프로그램 개발을 추진할 계획이다.
 
축산물처리협회 관계자는 “소·돼지 도축장 1곳씩을 시범도축장으로 정해 프로그램 개발 과정에서 현장 의견을 수렴하고, 협회 모든 회원사와 원활한 협업을 통해 국내 표준 HACCP을 수립할 예정”이라고 전했다.
 

▲ 한국축산물처리협회와 팜존에스엔씨가 업무협약을 체결했다.
 
[출처: 한국농어민신문 2021. 5. 25.]

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