"Loading..."

홍보/뉴스

배너광고

한돈뉴스

게시물 상세보기로 제목, 작성일, 작성자, 첨부파일, 내용을 제공합니다.

JBS사, 브라질에 세포 배양 대체 단백질 연구 센터 설립

작성일 2023-10-10 작성자 한돈미래연구소

100

JBS, 브라질에 세포 배양 대체 단백질 연구 센터 설립



세계 최대 식품 기업 중 하나인 JBS사는 지난 해 브라질의 산타카타리나에 소고기를 대체하기 위한 세포 배양 대체 단백질 R&D 혁신 센터 건설에 착수했다고 보도자료를 통해 밝혔다.

이 혁신 센터의 목표는 생산 공정을 효율적이고, 확장 가능하며, 가격 면에서 경쟁력 있게 세포 배양 대체 단백질을 생산하는 것이라고 밝혔다.

해당 혁신 센터는 2024년 중반에 완공 예정으로 완공 시 연간 1천 톤 이상의 세포 배양 대체 단백질을 생산할 수 있으며, 추후 확장 연구를 통해 연간 최대 4톤까지 생산량을 증가시킬 수 있는 규모의 시설이다.


산타카타리나의 주지사인 Jorginho Mello는 세포 배양 대체 단백질은 생소하지만, 브라질처럼 소를 키울 땅이 많지 않은 국가에서는 이러한 혁신 기술에 도전하는 것이 의미 있는 시도라고 전했다.


 

목록
다음게시물 미국 농무부, 농업 분야 고용 6% 증가 발표
이전게시물 섬나라 英, ASF 공포에 떠는 이유
전화걸기