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"내년 소비, 소득 양극화 대응 … 생산은 기술 개발 현실화 필요"
작성일 2025-12-15 작성자 관리자

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【축산유통대전 2025】 수요자를 읽는 AI, '미래 축산'을 열다



내년도 축산 유통·판매 전략은 소득 양극화에 따른 소비 계층별 대응과 농가 규모에 맞는 기술 개발이 핵심 과제가 될 것이란 진단이 나왔다.

지난 11일 농림축산식품부와 축산물품질평가원이 공동으로 개최한 '2025 축산유통대전'에서는 각 섹션별 주제 발표에 이어 '전문가 패널 토론'이 진행됐다.

이날 패널 토론에는 전남대학교 강혜정 교수가 좌장을 맡고, NH투자증권 최성종 연구원, 한국서비스경영학회 임성욱 교수, 서울대학교 이인복 교수, 한국지능정보사회진흥원 정병주 본부장, 농림축산식품부 홍성현 사무관, 축산물품질평가원 이호철 지원장 등이 패널로 참석했다.

먼저 내년도 축산 유통 전략을 묻는 좌장의 질문에 NH투자증권 최성종 연구원은 '소득 양극화의 심화'를 변수로 꼽았다. 특히 최근 논란이 된 계란 판매 이슈를 언급하며, 동물복지·친환경 인증에 대한 소비자 인식 변화를 짚었다.

그는 "소비자 조사 결과 동물복지 인증 제품에 대해 10~20% 수준의 추가 지불 의향이 확인됐다. 단순히 인증 마크를 붙였다고 무조건 구매로 이어지는 구조가 아니다"면서 "최근 유명 연예인 계란 이슈에서도 보듯 소비자들은 정보를 확인하고 신뢰하지 않으면 오히려 구매를 중단한다. 동물복지·친환경이라는 가치도 검증 가능한 정보와 신뢰가 뒷받침되어야 한다"고 강조했다. 아울러 고소득층과 저소득층에 맞춘 차별화 전략이 필요하다고 덧붙였다.

이어 AI(인공지능) 전환기에 고비용 투자로 이어지는 흐름 속에서 중소농가의 생존 전략을 묻는 좌장의 질문에 서울대학교 이인복 교수는 하이테크 중심이 아닌 다양한 기술 개발이 필요하다고 강조했다.

이 교수는 "현장에서 농민단체와 논의해 보면 최첨단 스마트축산 기술을 실제로 소화할 수 있는 농가는 전체의 5~10% 수준이라는 인식이 많다"며 "대규모 농장조차도 국내 기술보다 해외 제품을 선호하는 현실"이라고 말했다.

그러나 "연구 현장에서는 과제 수주를 위해 하이테크 기술 개발에만 집중하는 경향이 있다. 하지만 이를 적용할 수 있는 농장이 제한적이다 보니 정부와 시민들은 의문을 갖는다"며 "중소농과 대규모 농가가 공존하는 환경에서 정부는 하이테크 기술뿐만 아니라 미들테크, 로우테크 등 균형있는 기술을 개발해야 현장 적용성과 산업 성장을 이룰 수 있다"고 말했다.

한편 돼지거래가격보고제와 관련한 추가 질문도 이어졌다. 농식품부는 도매시장 기능 회복을 통한 가격 대표성 확보가 필요하다는 점을 강조하면서도, 거래가격 조사·수집을 병행해 제도 설계에 필요한 데이터를 축적해 나가겠다는 것으로 보인다.

농림축산식품부 홍성현 사무관은 "돼지거래가격보고제는 농식품부가 주도해 새롭게 만든 정책은 아니다"라며 제도 추진 배경을 설명했다.

그는 "거래가격보고제라는 이름으로 인해 '정부가 거래가격에 직접 개입하거나 통제하는 것 아니냐'는 오해가 있었다"며 "최근에는 각 단체들로부터 의견을 받아 법안 수정 의견도 거래보고가 아닌 조사·수집·공개로 변경됐다"고 말했다. 

이어 "현재는 단체들과 도입 방식과 제도화를 논의하고 있는 상태다. 다만 이것에 대해 막연히 법제화 이후 도입하려는 것이 아니라 시범운영을 해왔다. 지난해에 5~6군데 농가와 가공업체간의 거래가격을 수집해서 도매가격과 상관성을 봤다"고 덧붙였다.

그러면서 "내년부터는 20개소 이상을 시범조사할 예정인데 자체 가공물량 40% 수준으로 확대된다면 신뢰성과 대표성을 가질 수치로 보고 있다"며 "이전에 격렬하게 대치하는 상황에서 지금은 실마리를 찾아 가고 있다. 단순히 조사를 받고 보고하는 것이 아닌 데이터를 직접 받고 추가로 활용할 수 있는 방안도 함께 검토하고 있다"고 밝혔다. 





출처 : 한돈뉴스(http://www.pignpork.com)
http://www.pignpork.com/news/articleView.html?idxno=17069

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