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고성지부, 소비자를 위한 식육이론 교육 및 돼지고기

작성일 1999-09-20 조회수 1352

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고성지부(지부장 이종주)는 지난 9월18일 고성군과 공동 주관으로 경남 고성군 소재 "가야성"에서 「소비자를 위한 식육이론 교육 및 돼지고기 시식회」를 개최하였다. 이날 교육은 △축산물의 생산과 유통방법 △식육구조의 변화(맛, 색깔) △국내산과 수입축산물등의 내용으로 진행되었으며, 소비자 교육에 이은 시식회 행사는 시식육류의 종류 및 특징을 설명하고, 냉장숙성육, 일반냉동육, 셀렌포크, 가공육(주물럭, 돈까스) 등을 시식해 소비자들에게 시식소감을 직접 듣는 등 행사가 다채롭게 치루어졌다. 한편, 이번 행사에는 고성군수, 도의원, 군의원, 지역 21개 소비자 단체 회장 및 임원 및 지역 주민 등 140여명이 소비자 교육과 돼지고기 시식회 등에 참석해 성황을 이루었다. 본회는 이번 행사에 "국산 돼지고기요리 50선" 책자 100부를 지원하여 소비자들에게 국산 돼지고기의 우수성을 적극 홍보했다.

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