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진주지부, 24일부터 돈육 제품 시식회- 진주산업대 세미나와 병행 실시

작성일 2001-10-31 조회수 369

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진주지부(지부장 김광위)는 지난 10월 24일∼26일까지 진주산업대학교 국제축산
개발학과와 공동으로 돈육의 우수성과 부가가치의 향상방안 세미나 및 시식회
를 개최했다.
올해로 제 11회를 맞이하는 돈육 소비촉진 홍보 행사는 진주산업대학교 농학부
1층 라운지 및 세미나실, 3층 라운지에서 실시됐다.
이번 행사 세미나에서는 ▲돈육의 우수성(김철욱 진주산업대학 교수) ▲돼지 뒷
다리고기의 부가가치 향상 방안 및 식육상식(진상근 진주산업대 교수) ▲돈육
의 각종 요리방법(허애자 조리강사) 등의 주제 발표가 있었으며 돈육의 우수성
홍보 및 제품 전시회 등이 개최됐다.

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