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익산 유기농 특수돼지 생산으로 소득증대- 자체 특수사료 이용 사료비 절감, 육질 향상

작성일 2001-10-31 조회수 340

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고품질의 돼지고기를 찾는 소비자가 늘어남에 따라 익산시농업기술센터에서 지
난해 2월부터 익산시 양돈농가로 하여금 유기농법 특수돼지 생산사업을 추진한
결과 성과가 나타나고 있어 화제가 되고 있다.
익산시농업기술센터에 따르면 특수돼지고기 생산은 한약찌꺼기, 쌀겨, 두부비
지 등을 발효시킨 후 배합사료와 혼합해서 사육하는 것이 특징이라고 한다.
이러한 방법으로 사육하게 되면 일반 돼지보다 성장이 20∼30일정도 늦으나, 자
체 특수사료를 사용함으로써 사료비를 10%정도 줄일 수 있고, 고기도 육질이 부
드럽고 맛이 좋아 현재 농협전주농산물종합유통센터 돼지고기 판매장에서 매주
13두씩 납품하고 있다,
여러 차례 시식회를 통해 반응을 조사해본 결과 일반돼지고기에 비해 값이 비싸
도(일반돼지고기 보다 kg당 100∼150원 비쌈) 냄새가 없고 맛이 좋아 소비자들
로부터 많은 호응을 얻고 있다. 「자료문의 : 063)850-4724 익산시농업기술센
터 송귀수 담당」

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