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어패류 다이옥신 함량 육류의 20배, 채소도 육류의 10
작성일 1999-06-30 조회수 1084

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발암성 물질인 다이옥신이 일반적으로 알려진 육류보다는 어패류를 통해 체내에 섭취되는 양이 20배 이상 많은 것으로 나타났다. 또한 채소를 통해 섭취되는 다이옥신 양도 육류의 10배나 되는 것으로 나타났다. 한국소비자보호원은 3월부터 3개월간 곡류와 채소류, 과실류, 육류, 어패류 등 8개 식품군 17종의 주요 개별 식품의 다이옥신류 잔류량을 분석한 결과, 어패류에 의한 다이옥신류 섭취량이 전체의 53.3%를 차지한 반면, 소고기나 돼지고기 등 육류에 의한 섭취량은 2.2%에 불과한 것으로 조사됐다. 다음으로 섭취량이 많은 식품류는 채소류로 21.5%, 곡류 13.2%, 콩류 4.1%의 순으로 나타났다. 조사 결과에 따르면, 우리 국민 개개인이 하루 섭취하는 다이옥신량은 32.1pg/일(pg는 피코그램으로 1조분의 1g)으로 이를 체중 1kg당 환산하면 0.64pg/kg체중/일로 세계보건기구(WTO)의 안전기준(1-4pg/kg체중/일)을 밑도는 수준이었다. 어패류는 17.1pg/일, 채소류 및 버섯류는 6.9pg/일, 곡류는 4.2pg/일, 육류는 0.7pg/일로 조사됐다.

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