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원료사료 공정규격 세분화 필요 - "사료 안전성 제고.

작성일 1999-10-20 조회수 888

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사료의 안전성을 확보하기 위해서는 원료사료의 공정규격을 보다 자세히 설정하고, 사료의 종합품질관리 프로그램이 필요하다는 주장이 제기되었다. 백인기 중앙대 교수는 10월8일 한국축산학회와 한국영양사료학회가 공동 주최한 '사료의 안전성 제고를 위한 품질관리제도 국제심포지엄'에서 '한국의 사료 안전성 관련 법체계와
금후과제' 발표를 통해 이같이 밝혔다. 백 교수는 사료의 안전성 확보를 위해서는 원료사료의 공정규격이 자세할수록 바람직 하나 아직 주 단미사료에 대해서는 공정규격(보증성분, 기타 표시 및 준수사항)만 있고, 정의나 표준규격이 없으며, 체계적인 분류코드를 부여하는 작업이 이루어지지 않고 있다고 밝혔다. 또한 백 교수는 살모넬라 오염방지를 위해서는 원료검사를 철저히 하고, 사료의 안전성과 관련된 법규를 지키기 위해서는 GMP와 HACCP를 포함하는 완벽한 종합품질관리 프로그램이 필요하다고 강조했다.

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