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농림부, 축산물 가공품 HACCP 컨설팅 사업 실시

작성일 2001-10-10 조회수 378

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농림부는 2001년 10월부터 2002년 9월까지 포장육, 분쇄육류, 양념육류를 생산
하는 업체가 HACCP 적용 작업장으로 지정받을 수 있도록 컨설팅을 실시한다는
계획이다.
이 사업은 육가공협회, 유가공협회 및 HACCP 컨설팅기관이 주관하게 되며 관련
협회는 컨설팅 참여희망업체를 파악하여 이를 컨설팅기관과 연계시키고, 컨설
팅 기관은 업체와의 계약 후 컨설팅을 수행하게 된다.
농림부는 이번 컨설팅 사업을 통해 HACCP 적용확대품목에 대해 세부적인 적용방
안이 구체화되어 있지 않다며 체계적이고 조속한 HACCP 시행을 위해 컨설팅사업
실시 등 구체적인 방안을 시행한다는 방침이다.

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