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작년 육가공품 판매량 10% 성장
작성일 2002-02-28 조회수 291

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2000년에 이어 2001년도에도 2차 육가공품 판매량이 2년 연속 10% 성장세를 기
록했다.
한국육가공협회에 따르면 지난해 햄, 소시지 등의 2차 식육가공품이 안정적인
성장세를 지속하여 판매량 기준 전년비 10.1% 성장율을 기록했다고 밝혔다.
협회에서 조사한 햄, 소시지, 베이컨, 캔, 혼합소시지 등의 2001년 생산량은
총 14만3,232톤, 판매량은 14만487톤으로 지난해 같은 기간에 비해 각각 9.9%,
10.1%씩 증가하여 사상 처음으로 시장규모 14만톤을 돌파했다.
품목별 판매량을 보면 햄 5만6,939톤(전년동기 대비 3.8%), 축육소시지 3만
7,753톤(11.2%), 베이컨 1,730톤(19.7%), 캔 2만884톤(16.8%), 혼합소시지 2만
3,147톤(18.9%)을 각각 기록하여 전품목이 증가하였으며 최근 꾸준히 증가하고
있는 캔, 베이컨과 함께 소시지류가 상대적으로 높은 신장율을 기록했으며 최
근 하향세를 보이던 혼합소시지류가 제품의 다양화를 통해 비교적 높은 신장세
를 기록했다.

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