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활성비타민 B1이 납 중독 해독한다
작성일 1999-11-20 조회수 982

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-서울대 고광호 교수팀 연구결과 증명
돼지고기가 납, 카드뮴 등 중금속을 해독하는 효과가 뛰어난 것으로 지난해 한국식품개발연구원 연구결과 판명된 것에 이어, 돼지고기에 많이 함유된 비타민 활성비타민 B1이 납 등 중금속 해독이 큰 것으로 국내 연구진의 동물실험 결과로 확인되었다. 서울대 약대 고광호 교수팀은 독성학 분야의 권위지인 'Taxicology'에 발표한 논문에서 흰쥐를 대상으로 한 실험 결과, 활성비타민 B1인 푸르설티아민이 흰쥐의 두뇌조직에 축적된 납을 배설시키는 것으로 입증됐다고 지난 9일 밝혔다. 고 교수팀은 "납중독된 흰쥐에 푸르설티아민을 투여했을 때 두뇌조직 중 납중독 증가가 억제되었으며, 납중독 해독에 기여하는 것으로 알려져 왔던 치아민의 결핍상태도 회복됐다"고 설명했다. 한편 피로회복 비타민이라고도 불리우는 비타민 B1(티아민)은 몸에서 에너지원 공급을 활발하게 하며, 지구력을 높이고 각기병이나 신장염을 예방해 준다. 비타민 B1은 특히 돼지고기에 많이 함유되어 있다.

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